Pains et gâteaux traditionnels
Le goût de nos traditions
Aux Antilles, les pains et gâteaux traditionnels sont bien plus que de simples gourmandises : ce sont de véritables symboles de convivialité et de partage. Chaque recette raconte une histoire, héritée des générations passées et transmise avec passion.
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Le célèbre pain au beurre, moelleux et légèrement sucré, accompagne toutes les grandes célébrations et se déguste volontiers avec un bon chocolat martiniquais.
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​Côté douceurs, impossible de résister au raffiné gâteau Mont-Blanc au coco, à la fois léger et parfumé, qui met à l’honneur la richesse du fruit emblématique des Antilles. Sans oublier les célèbres tourments d’amour, petites tartelettes dorées garnies de confiture de coco, de goyave ou de banane, véritables symboles de gourmandise et de tradition.
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À travers ces recettes emblématiques, nous vous invitons à savourer toute l’authenticité et la générosité de la pâtisserie antillaises.
Nos pains traditionnels
Savourez l’authenticité des Antilles avec nos pains au beurre, moelleux et fondants, et nos pains polka, légers et délicieusement aérés. Chaque pain est préparé avec soin pour vous offrir un vrai goût de tradition.
Découvrez aussi nos polkas salés, une déclinaison gourmande parfaite pour vos repas ou vos apéritifs.
Moelleux et savoureux, ils peuvent être garnis selon vos envies : jambon fromage, poulet boucané ou encore aux saucisses délicatement assaisonné.
À déguster chauds ou tièdes pour un moment gourmand et convivial.
Nos gâteaux
La Mie Antillaise vous propose un assortiment de spécialités sucrées emblématiques des Antilles. L’incontournable Mont-Blanc coco, à la texture onctueuse et au parfum délicat, ainsi que le Tourment d’Amour, garni d’une savoureuse confiture de goyave, de coco ou de banane. Parfaits pour conclure un repas ou accompagner un moment de détente avec une touche de tradition et d’authenticité.
Nos sorbets
Nous proposons des sorbets réalisés avec soin, à base d’ingrédients de qualité pour préserver le goût authentique des fruits.
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Appréciez la douceur naturelle du coco et l’équilibre fruité du mangue-passion, pour un dessert léger et rafraîchissant.
Nos partenaires
Afin de sublimer vos événements, nous collaborons avec une pâtissière talentueuse spécialisée dans la création de desserts sur mesure.
Son savoir-faire lui permet de réaliser des pièces uniques telles que de somptueux layer cakes, des fraisiers délicats, des tropéziennes raffinées, des gâteaux chiffres ou nombres garnis de fruits frais, ainsi que des bûches élégantes pour les fêtes.
Grâce à ce partenariat, nous vous offrons la possibilité de compléter vos réceptions avec des créations pâtissières originales, alliant esthétique et saveurs, pour rendre chaque occasion inoubliable.